|
|
Gevulde Tomaten Op Deense Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 mooie grote tomaten, 125 g Saksische leverworst, 25 g boter, 1/2 gesnipperde ui, koffieroom, zout, peper, gehakte peterselie, cognac of sherry.
Voorbereiding:
Verwijder de steeltjes en het velletje van de tomaten.
Snijd het kapje van de tomaten en verwijder de pitjes.
Fruit het uitje in boter goudbeel en laat het even afkoelen.
Meng de leverworst met het gefruite uitje en breng het op smaak met zout, peper, een scheutje koffieroom, peterselie en een theelepel cognac of sherry.
Bereidingswijze:
Vul de tomaten met dit mengsel en zet er de kapjes weer op.
|
|
|